Das Konzept des Unterrichts „Hauswirtschaft“ (HWU) basiert auf dem Konzept der Berufspraxisstufe (BPS). Es gehört zu den grundlegenden Aufgaben der BPS, auf die selbstverständliche Teilhabe am Leben in der Gesellschaft vorzubereiten und die Selbständigkeit der Schülerinnen und Schüler zu fördern.
Hier ist der HWU – Unterricht ein Teil der Lebenspraxis. Er bekommt aber auch im Rahmen der Berufsorientierung besondere Bedeutung für einige Schülerinnen und Schüler der BPS.
In beiden Gelsenkirchener Werkstätten für Menschen mit Behinderung gibt es Tätigkeitsfelder in den Bereichen Küche, Cafeteria und Wäschepflege. Somit stellt der schulische Arbeitsbereich einen direkten Bezug zu möglichen Arbeitsbereichen in der Werkstatt dar. Ergänzt wird das schulische Erlernen und Erleben um Praktika in den Werkstätten und, wenn möglich, in Integrationsbetrieben, welche an Werkstätten angeschlossen sind oder zum Beispiel zur Diakonie oder der Caritas gehören.
Neben der Zubereitung der Speisen für den eigenen Verzehr oder den Verkauf im Schülercafe oder bei Cateringaufträgen auch außerhalb der Schule, liegt ein großer Aufgabenbereich in der Nutzung verschiedener Arbeitsgeräte in der Küche und der Waschküche. Abgerundet wird der Hauswirtschaftsunterricht durch das Erstellen von Einkaufslisten nach Rezepten, Einkäufe erledigen, Waren verwalten und Abrechnungen erstellen.
Am Ende des Schuljahres erhalten die Schülerinnen und Schüler das Zertifikat „Haushaltsführerschein“.